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争鲜企业前身隶属于 1978 年成立的津秋实业,企业创始人陈津秋先生;于 1996 年正式进军餐饮行业,并在中国台湾成立第一家外带寿司、同年又成立回转寿司品牌;争鲜立志成为世界第一的回转寿司品牌,2006 年开始迈向国际,全力进驻中国大陆、中国香港以及新加坡等海外城市,至今争鲜在全球已拥有 400多家门市。 自 2006年争鲜品牌陆续在上海、北京、广州、深圳、天津五大一线城市延伸,并逐步拓展至大连、沈阳、 青岛、成都、武汉等城市,目前已在中国大陆 18个城市开设超过 100家的回转寿司门市。
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