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鹿鸣春始创于 1929 年,是中华老字号、国家级非物质文化遗产“辽菜传统 烹饪技艺”全国独家保护单位。旗下有鹿鸣春饭店、海洁灌汤包酒店、鹿鸣记面馆、 食品专营店及食品公司几部分组成。曾被评为“中国餐饮名店” 、“国家特级酒家”、传承创新辽菜文化示范企业”、辽宁餐饮业特殊贡献企业”、“革命红色遗址”,还被誉为“厨师的黄埔,冠军的摇篮。
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